Ekstrakurikuler Kewirausahaan dan Koperasi Siswa merupakan wadah pembinaan peserta didik di MAN 1 Kota Cirebon yang berfokus pada pengembangan jiwa kewirausahaan, kreativitas, inovasi, serta kemampuan mengelola usaha secara mandiri. Melalui berbagai kegiatan seperti pelatihan bisnis, pengembangan produk, pemasaran, pengelolaan koperasi siswa, dan praktik kewirausahaan, peserta didik dibina untuk memahami konsep usaha, manajemen keuangan, pelayanan pelanggan, serta kerja sama dalam berorganisasi. Ekstrakurikuler ini bertujuan menumbuhkan karakter mandiri, bertanggung jawab, dan berdaya saing, sekaligus membekali peserta didik dengan keterampilan kewirausahaan sebagai bekal menghadapi dunia kerja maupun menciptakan peluang usaha di masa depan.